วันพฤหัสบดีที่ 26 เมษายน พ.ศ. 2561

คนรักซีฟู้ดจงฟัง...ทานหมึกบ่อย ๆ ไม่ใช่แค่คอยระวังเรื่องคอเลสเตอรอล




อาหารทะเล เขาว่ามีคอเลสเตอรอลสูง โดยเฉพาะ "หมึก" แต่ถ้าใครชอบทานซีฟู้ดเป็นประจำ ก็ต้องระวังเรื่องสารพิษตกค้างที่แฝงมากับความอร่อยด้วยนะ

หนึ่งในอาหารทะเลที่คนนิยมทานก็คือ "หมึก" นี่ล่ะ เพราะเนื้อกรุบ ๆ กรอบ ๆ แสนอร่อย ทำให้อดใจไม่ไหว แม้จะรู้ดีว่าเจ้าหมึกชิ้นอร่อยเป็นแหล่งอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงปรี๊ด งานนี้เหล่าคนชอบทานหมึกเลยสงสัยขึ้นมาว่า ถ้าทานหมึกบ่อย ๆ นอกจากต้องคอยระวังเรื่องคอเลสเตอรอลแล้ว ยังมีผลอื่น ๆ ต่อสุขภาพอีกหรือเปล่า ซึ่ง นพ.ฉัตรชัย อิ่มอารมณ์ ขออธิบายเรื่องนี้ให้ฟังในนิตยสาร Happy+ ค่ะ ว่า

ก่อนอื่นต้องรู้ว่า "หมึก" มีสารอาหารอะไรบ้าง โดยหมึกสดน้ำหนักประมาณ 28 กรัม ให้พลังงาน 28 กิโลแคลอรี (ร่างกายคนเราต้องการประมาณ 1,500-1,200 กิโลแคลอรีต่อวัน) มีไขมันน้อยมาก (แทบจะเป็น 0 กรัมเลยทีเดียว) แต่มีคอเลสเตอรอลสูงมาก นั่นคือ 66 มิลลิกรัม (ร่างกายเราต้องการไม่เกิน 300 มิลลิกรัม) มีโปรตีน 4 กรัม (พอ ๆ กับนมสดขวดเล็ก 1 ขวด) อย่างไรก็ตาม เมื่อดูจากข้อมูลทางโภชนาการแล้วก็ไม่พบว่าหมึกจะมีอะไรน่าเป็นห่วงนอกจากคอเลสเตอรอล แต่ยังมีอย่างอื่นที่ซ่อนอยู่กับหมึกหรืออาหารทะเลเหล่านี้ครับ

สิ่งที่ซ่อนอยู่ในหมึกพวกนี้ก็คือการปนเปื้อนของโลหะหนักนั่นเองครับ โดยเฉพาะแคดเมียม ซึ่งหากร่างกายได้รับแคดเมียมในปริมาณต่ำ ๆ จะไปสะสมในไต เช่นเดียวกับโลหะหนักอีกหลายชนิด แต่ถ้ามากเกินไป ในระยะยาวอาจทำให้เกิดโรคกระดูกโปร่ง กระดูกพรุน




ส่วนพิษเฉียบพลันของแคดเมียม หากได้รับปริมาณมาก ๆ ในระยะเวลาสั้น ๆ อาจทำให้คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง เป็นตะคริวหรือท้องเสียรุนแรงได้ โดยเฉพาะในกลุ่มเด็ก เนื่องจากทางเดินอาหารของเด็กสามารถดูดซึมโลหะหนักได้ดีกว่าผู้ใหญ่หลายเท่า

นอกจากโลหะหนักแล้ว "ฟอร์มาลิน" ก็เป็นสารที่ปนเปื้อนกับอาหารทะเลและผักสดได้บ่อย ๆ เพื่อให้คงความสด ไม่เน่าเสียเร็ว ก่อนซื้อควรดมดู หากมีฟอร์มาลินจะได้กลิ่นฉุนชัดเจน และถ้าหากรับประทานอาหารที่มีสารฟอร์มาลินตกค้าง อาจทำให้ระคายเคืองระบบทางเดินอาหาร ปวดท้องรุนแรง อาเจียน ท้องเดิน หมดสติ และถึงขั้นเสียชีวิตได้ หากสัมผัสอยู่เป็นประจำจะเกิดการสะสม ทำให้ผิวหนังระคายเคืองและอักเสบ มีผลเสียต่อการทำงานของตับ ไต หัวใจและสมอง

ดังนั้น คำถามที่ว่า รับประทานหมึกบ่อย ๆ แล้วมีอะไรน่ากังวลอีกหรือไม่ ก็ต้องตอบว่ามี แต่ไม่ใช่ตัวของหมึกเอง กลับเป็นสารปนเปื้อนที่อยู่ในสิ่งแวดล้อม รวมถึงสารเคมีที่ใช้ในการถนอมอาหารนั่นเองครับ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก


คลิก! ลุ้นรับของรางวัลมากมาย

คลิก! ลุ้นรับของรางวัลมากมาย 
..ขอเราเป็นเพื่อนด้วยคนนะ ครอบครัวสุขภาพ ครอบครัวหมอยา....












<ฝากขายสินค้า แอดไลน์ได้เลย คลิก>> LINE: vitaminthailand

คลิก! ลุ้นรับของรางวัลมากมาย
..ขอเราเป็นเพื่อนด้วยคนนะ ครอบครัวสุขภาพ ครอบครัวหมอยา....

แจกรางวัล ฟรี! ทุกวัน


ข่าวดี !!ลุ้นสกินแคร์+อาหารเสริม 100 รางวัล มูลค่า 10,000 บาททุกเดือน และคูปองเงินสดส่วนลด รวมมูลค่า 10,000 บาททุกเดือน เพียงกดเราเป็นเพื่อนในไลน์ คลิกเลยร่วมสนุก> คลิก>> http://line.me/ti/p/%40morya


ปรึกษายาและปัญหาสุขภาพ และความงาม ได้ฟรี เพียงคลิก

คลิก>> http://line.me/ti/p/vitaminthailand หรือไลน์ vitaminthailand


ชุมชนคนสุขภาพดี
เข้าร่วมกลุ่มสังคมแห่งมิตรภาพแชร์เคล็ดลับดีๆร่วมกัน
คลิกเข้าร่วมฟรีมีของรางวัลและสิ่งดีๆแบ่งปันกัน>>

คลิก>>แชร์เคล็ดลับเพิ่มความสูง เพิ่มน้ำหนัก หรือลดน้ำหนักอย่างได้ผล และเพิ่มกล้าม







ฝากขายสินค้า, นำเสนอกับเราขายหน้าร้านและ/หรือออนไลน์
ฝากขายสินค้ากับเรา ผ่านช่องทางหน้าร้านขายยา 14 สาขาทั่ว กทม และ ปทุมธานี และทางออนไลน์ เวป www.MoryaNaresuan.com นำเสนอผ่าน LINE: vitaminthailand หรือคลิก>>http://line.me/ti/p/vitaminthailand

ช่องทางติดต่ออื่นๆ
มัครงาน ร่วมงานกับเรา LINE: @bestjob หรือ

คลิก>> http://line.me/ti/p/%40bestjob

ร้องเรียนติดชม บริการ และสาระน่ารู้เรื่องยา โรค ตามเทรนยุคสมัย ก่อนใคร
ทางไปช้อปปิ้งสินค้าราคาถูกยอดนิยม
ทางไปช้อปปิ้งสินค้าราคาส่ง

คลิก>> http://line.me/ti/p/%40pharmacythailand

ทางไปติดตามข่าวสารร้านเรา

คลิก>> https://www.facebook.com/moryanaresuan

ทางไปติดตามโปรโมชั่นโดนๆฮิตๆ

คลิก>> https://www.instagram.com/promotionhothit

ทางไปชมบล็อกสาระน่ารู้ของเรา

คลิก>> www.HAmorya.com

"หมอยานเรศวร เพื่อนสุขภาพ ครอบครัวเภสัชกร"
---------------------------------------------------------------------

หมอยานเรศวร STORY
"หมอยานเรศวร EVENT เล่าทุกเรื่องของเรา"
TIMELINE 2010-2018

คลิก>> https://www.MoryaNaresuan.Weebly.com

คลิก>> https://www.facebook.com/MoryaNaresuanOFFICIAL

คลิก>> https://twitter.com/moryanaresuan

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

คลิก! ลุ้นรับของรางวัลมากมาย

คลิก! ลุ้นรับของรางวัลมากมาย
..ขอเราเป็นเพื่อนด้วยคนนะ ครอบครัวสุขภาพ ครอบครัวหมอยา....












<ฝากขายสินค้า แอดไลน์ได้เลย คลิก>> LINE: vitaminthailand

คลิก! ลุ้นรับของรางวัลมากมาย

..ขอเราเป็นเพื่อนด้วยคนนะ ครอบครัวสุขภาพ ครอบครัวหมอยา....


แจกรางวัล ฟรี! ทุกวัน


ข่าวดี !!ลุ้นสกินแคร์+อาหารเสริม 100 รางวัล มูลค่า 10,000 บาททุกเดือน และคูปองเงินสดส่วนลด รวมมูลค่า 10,000 บาททุกเดือน เพียงกดเราเป็นเพื่อนในไลน์ คลิกเลยร่วมสนุก> คลิก>> http://line.me/ti/p/%40morya


ปรึกษายาและปัญหาสุขภาพ และความงาม ได้ฟรี เพียงคลิก

คลิก>> http://line.me/ti/p/vitaminthailand หรือไลน์ vitaminthailand


ชุมชนคนสุขภาพดี

เข้าร่วมกลุ่มสังคมแห่งมิตรภาพแชร์เคล็ดลับดีๆร่วมกัน

คลิกเข้าร่วมฟรีมีของรางวัลและสิ่งดีๆแบ่งปันกัน>>

คลิก>>แชร์เคล็ดลับเพิ่มความสูง เพิ่มน้ำหนัก หรือลดน้ำหนักอย่างได้ผล และเพิ่มกล้าม







ฝากขายสินค้า, นำเสนอกับเราขายหน้าร้านและ/หรือออนไลน์

ฝากขายสินค้ากับเรา ผ่านช่องทางหน้าร้านขายยา 14 สาขาทั่ว กทม และ ปทุมธานี และทางออนไลน์ เวป www.MoryaNaresuan.com นำเสนอผ่าน LINE: vitaminthailand หรือคลิก>>http://line.me/ti/p/vitaminthailand


ช่องทางติดต่ออื่นๆ

มัครงาน ร่วมงานกับเรา LINE: @bestjob หรือ

คลิก>> http://line.me/ti/p/%40bestjob

ร้องเรียนติดชม บริการ และสาระน่ารู้เรื่องยา โรค ตามเทรนยุคสมัย ก่อนใคร

ทางไปช้อปปิ้งสินค้าราคาถูกยอดนิยม

ทางไปช้อปปิ้งสินค้าราคาส่ง

คลิก>> http://line.me/ti/p/%40pharmacythailand

ทางไปติดตามข่าวสารร้านเรา

คลิก>> https://www.facebook.com/moryanaresuan

ทางไปติดตามโปรโมชั่นโดนๆฮิตๆ

คลิก>> https://www.instagram.com/promotionhothit

ทางไปชมบล็อกสาระน่ารู้ของเรา

คลิก>> www.HAmorya.com

"หมอยานเรศวร เพื่อนสุขภาพ ครอบครัวเภสัชกร"

---------------------------------------------------------------------

หมอยานเรศวร STORY

"หมอยานเรศวร EVENT เล่าทุกเรื่องของเรา"

TIMELINE 2010-2018

คลิก>> https://www.MoryaNaresuan.Weebly.com

คลิก>> https://www.facebook.com/MoryaNaresuanOFFICIAL

คลิก>> https://twitter.com/moryanaresuan