วันเสาร์ที่ 28 เมษายน พ.ศ. 2561

3 เมนูอาหารแก้เจ็บคอ เสกสมุนไพรใกล้ตัวปรุงอาหารต้านหวัด




อากาศเปลี่ยนจนไอค่อกแค่กคอแดงไปหมด ถ้าอยากหายแบบไม่กินยาต้องลอง 3 เมนูอาหารแก้เจ็บคอ มีทั้งเมนูข้าวต้ม เมนูซุปและเมนูน้ำพริก ใส่สมุนไพรไทยมีประโยชน์

ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย ต้องดูแลตัวเองด้วยนะคะ แต่สำหรับใครที่เริ่มมีอาการคันคอ หรือเจ็บคอแล้วไอจนผนังลำคอด้านในแดง กลืนอาหารลำบาก แถมเสียงยังแหบอีก ต้องหันมาดูแลตัวเองด้วยการกินอาหารที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะเมนูอาหารแก้หวัด หรือเมนูต้านหวัด กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 3 เมนูอาหารแก้เจ็บคอสูตรจากนิตยสารแม่บ้าน แต่ละเมนูมีจุดเด่น คือ ใส่สมุนไพรไทยลงไป เหมาะเป็นอาหารแก้หวัด แก้ไอ ถ้าจะให้ดีต้องกินควบคู่กับผลไม้แก้หวัดจะช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้ดีเลยค่ะ




 1. ข้าวต้มปลาใส่ใบกะเพรา

เมนูอาหารแก้เจ็บคอเมนูแรกที่อยากแนะนำคือ ข้าวต้มปลาใส่ใบกะเพรา เพราะด้วยสรรพคุณของใบกะเพราที่มีฤทธิ์เผ็ดร้อน ช่วยขับเสมหะและขับเหงื่อนั่นเอง เอาล่ะ… หากใครรู้สึกคันคอรีบไปเด็ดกะเพราหลังบ้านด่วน ๆ มาทำข้าวต้มสักชามกันเลยจ้า

 ส่วนผสม ข้าวต้มปลาใส่ใบกะเพรา

 น้ำเปล่า (สำหรับลวกปลา)
 ข่าแก่หั่นแว่น 3 แว่น
 ปลากะพงหั่นชิ้น 100 กรัม
 น้ำซุป 2 ถ้วยตวง
 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
 ข้าวหอมมะลิหุงสุก 1 ถ้วยตวง
 ตังฉ่าย 1/2 ช้อนชา
 ใบกะเพรา 1/2 ถ้วยตวง
 พริกไทยป่น
 น้ำส้มพริกดอง

 วิธีทำข้าวต้มปลาใส่ใบกะเพรา

 1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ข่าต้มสักครู่ ใส่เนื้อปลากะพงลงไปลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้

 2. ต้มน้ำซุป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พอเดือดใส่เนื้อปลากะพงลวกลงไป

 3. ตักข้าวหอมมะลิหุงสุกใส่ลงไป ตามด้วยตังฉ่าย ใบกะเพรา ราดด้วยส่วนผสมน้ำซุป จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำส้มพริกดอง







 2. ไก่ตุ๋นหอมหัวใหญ่ใส่ขิง

อากาศหนาว ๆ ทำให้หลายคนเจ็บคอกันถ้วนทั่ว ลองมาทำไก่ตุ๋นหอมหัวใหญ่ใส่ขิง เมนูอาหารแก้เจ็บคอ สูตรนี้ใช้น่องไก่ตุ๋นกับน้ำซุปหอมใหญ่ ที่สำคัญใส่ขิงที่ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียตัวการของอาการเจ็บคอ เย็นนี้ทำสักชามกินกับข้าวสวย หรือกินเพียว ๆ ก็เริดค่ะ

 ส่วนผสม ไก่ตุ๋นหอมหัวใหญ่ใส่ขิง

 น้ำเปล่า (สำหรับลวก)
 น่องไก่ 350 กรัม
 น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
 รากผักชี 2 ราก
 พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนชา
 ซอสปรุงรสอาหาร 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
 เห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำพอนิ่ม) 5 ดอก
 หอมหัวใหญ่ (หั่นชิ้น) 150 กรัม
 ขิงซอย 1/2 ถ้วยตวง

 วิธีทำไก่ตุ๋นหอมหัวใหญ่ใส่ขิง

 1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่น่องไก่ลงไปลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้

 2. ต้มน้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง ใส่รากผักชี พริกไทยดำ และซอสปรุงรสอาหาร พอเดือดใส่เห็ดหอมกับน่องไก่ลงไป ค่อย ๆ ช้อนฟองออกให้หมด

 3. ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปเคี่ยวต่อพอนุ่ม ใส่ขิงลงไปคนพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

หมายเหตุ : การลวกไก่ก่อนนำไปตุ๋นเพื่อลดกลิ่นคาวและน้ำซุปที่ได้จะใส







 3. น้ำพริกมะขามป้อม

เวลาเจ็บคอกินข้าวกินปลาไม่ค่อยลง ถ้ากินข้าวต้มทุกมื้อก็เบื่อ ถ้าอย่างนั้นต้องมากินน้ำพริกมะขามป้อม เมนูอาหารแก้เจ็บคอ โขลกมะขามป้อมกับกะปิ ปรุงรสเผ็ดตามชอบ เสิร์ฟกับผักสด กินอร่อยสุขภาพดีทุกมื้อเลยค่ะ

 ส่วนผสม น้ำพริกมะขามป้อม

 เนื้อมะขามป้อม 1/2 ถ้วยตวง
 หอมแดงซอย 1 หัว
 กระเทียมไทย 4-5 กลีบ
 กะปิห่อใบตองเผาให้หอม 1 ช้อนโต๊ะ
 พริกขี้หนูสวนสีเขียวและสีแดง 10 เม็ด
 น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
 ปลาสลิดกรอบ
 ไข่เค็ม
 ผักสดตามชอบ เช่น แตงกวา ถั่วพู แครอท ขมิ้นสด

 วิธีทำน้ำพริกมะขามป้อม

 1. โขลกเนื้อมะขามป้อมพอละเอียด ตักขึ้นพักไว้

 2. โขลกหอมแดง กระเทียม และกะปิพอละเอียด ใส่เนื้อมะขามป้องลงไป

 3. ใส่พริกขี้หนูลงไปโขลกพอแตก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา โขลกส่วนผสมพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมปลาสลิด ไข่เค็ม และผักสดตามชอบ

หมายเหตุ : สามารถเพิ่มกุ้งแห้งป่นในน้ำพริกได้ตามชอบ

ขอปรบมือรัว ๆ ให้กับ 3 เมนูอาหารแก้เจ็บคอจริง ๆ เพราะมาได้ถูกจังหวะพอดิบพอดี เรากำลังเจ็บคออยู่เลย แต่ละเมนูก็ทำง่าย ส่วนผสมไม่เยอะ แถมดูดีมีคุณค่า รีบเข้าครัวไปทำกินก่อนจะเจ็บคอไปมากกว่านี้ดีกว่าค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก


เรื่อง : ซ่อนกลิ่น, สูตร : ผศ.สุรางค์รัตน์ คัมภีรยส มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ และ ภาพ : ณฐาภพ

คลิก! ลุ้นรับของรางวัลมากมาย

คลิก! ลุ้นรับของรางวัลมากมาย 
..ขอเราเป็นเพื่อนด้วยคนนะ ครอบครัวสุขภาพ ครอบครัวหมอยา....












<ฝากขายสินค้า แอดไลน์ได้เลย คลิก>> LINE: vitaminthailand

คลิก! ลุ้นรับของรางวัลมากมาย
..ขอเราเป็นเพื่อนด้วยคนนะ ครอบครัวสุขภาพ ครอบครัวหมอยา....

แจกรางวัล ฟรี! ทุกวัน


ข่าวดี !!ลุ้นสกินแคร์+อาหารเสริม 100 รางวัล มูลค่า 10,000 บาททุกเดือน และคูปองเงินสดส่วนลด รวมมูลค่า 10,000 บาททุกเดือน เพียงกดเราเป็นเพื่อนในไลน์ คลิกเลยร่วมสนุก> คลิก>> http://line.me/ti/p/%40morya


ปรึกษายาและปัญหาสุขภาพ และความงาม ได้ฟรี เพียงคลิก

คลิก>> http://line.me/ti/p/vitaminthailand หรือไลน์ vitaminthailand


ชุมชนคนสุขภาพดี
เข้าร่วมกลุ่มสังคมแห่งมิตรภาพแชร์เคล็ดลับดีๆร่วมกัน
คลิกเข้าร่วมฟรีมีของรางวัลและสิ่งดีๆแบ่งปันกัน>>

คลิก>>แชร์เคล็ดลับเพิ่มความสูง เพิ่มน้ำหนัก หรือลดน้ำหนักอย่างได้ผล และเพิ่มกล้าม







ฝากขายสินค้า, นำเสนอกับเราขายหน้าร้านและ/หรือออนไลน์
ฝากขายสินค้ากับเรา ผ่านช่องทางหน้าร้านขายยา 14 สาขาทั่ว กทม และ ปทุมธานี และทางออนไลน์ เวป www.MoryaNaresuan.com นำเสนอผ่าน LINE: vitaminthailand หรือคลิก>>http://line.me/ti/p/vitaminthailand

ช่องทางติดต่ออื่นๆ
มัครงาน ร่วมงานกับเรา LINE: @bestjob หรือ

คลิก>> http://line.me/ti/p/%40bestjob

ร้องเรียนติดชม บริการ และสาระน่ารู้เรื่องยา โรค ตามเทรนยุคสมัย ก่อนใคร
ทางไปช้อปปิ้งสินค้าราคาถูกยอดนิยม
ทางไปช้อปปิ้งสินค้าราคาส่ง

คลิก>> http://line.me/ti/p/%40pharmacythailand

ทางไปติดตามข่าวสารร้านเรา

คลิก>> https://www.facebook.com/moryanaresuan

ทางไปติดตามโปรโมชั่นโดนๆฮิตๆ

คลิก>> https://www.instagram.com/promotionhothit

ทางไปชมบล็อกสาระน่ารู้ของเรา

คลิก>> www.HAmorya.com

"หมอยานเรศวร เพื่อนสุขภาพ ครอบครัวเภสัชกร"
---------------------------------------------------------------------

หมอยานเรศวร STORY
"หมอยานเรศวร EVENT เล่าทุกเรื่องของเรา"
TIMELINE 2010-2018

คลิก>> https://www.MoryaNaresuan.Weebly.com

คลิก>> https://www.facebook.com/MoryaNaresuanOFFICIAL

คลิก>> https://twitter.com/moryanaresuan

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

คลิก! ลุ้นรับของรางวัลมากมาย

คลิก! ลุ้นรับของรางวัลมากมาย
..ขอเราเป็นเพื่อนด้วยคนนะ ครอบครัวสุขภาพ ครอบครัวหมอยา....












<ฝากขายสินค้า แอดไลน์ได้เลย คลิก>> LINE: vitaminthailand

คลิก! ลุ้นรับของรางวัลมากมาย

..ขอเราเป็นเพื่อนด้วยคนนะ ครอบครัวสุขภาพ ครอบครัวหมอยา....


แจกรางวัล ฟรี! ทุกวัน


ข่าวดี !!ลุ้นสกินแคร์+อาหารเสริม 100 รางวัล มูลค่า 10,000 บาททุกเดือน และคูปองเงินสดส่วนลด รวมมูลค่า 10,000 บาททุกเดือน เพียงกดเราเป็นเพื่อนในไลน์ คลิกเลยร่วมสนุก> คลิก>> http://line.me/ti/p/%40morya


ปรึกษายาและปัญหาสุขภาพ และความงาม ได้ฟรี เพียงคลิก

คลิก>> http://line.me/ti/p/vitaminthailand หรือไลน์ vitaminthailand


ชุมชนคนสุขภาพดี

เข้าร่วมกลุ่มสังคมแห่งมิตรภาพแชร์เคล็ดลับดีๆร่วมกัน

คลิกเข้าร่วมฟรีมีของรางวัลและสิ่งดีๆแบ่งปันกัน>>

คลิก>>แชร์เคล็ดลับเพิ่มความสูง เพิ่มน้ำหนัก หรือลดน้ำหนักอย่างได้ผล และเพิ่มกล้าม







ฝากขายสินค้า, นำเสนอกับเราขายหน้าร้านและ/หรือออนไลน์

ฝากขายสินค้ากับเรา ผ่านช่องทางหน้าร้านขายยา 14 สาขาทั่ว กทม และ ปทุมธานี และทางออนไลน์ เวป www.MoryaNaresuan.com นำเสนอผ่าน LINE: vitaminthailand หรือคลิก>>http://line.me/ti/p/vitaminthailand


ช่องทางติดต่ออื่นๆ

มัครงาน ร่วมงานกับเรา LINE: @bestjob หรือ

คลิก>> http://line.me/ti/p/%40bestjob

ร้องเรียนติดชม บริการ และสาระน่ารู้เรื่องยา โรค ตามเทรนยุคสมัย ก่อนใคร

ทางไปช้อปปิ้งสินค้าราคาถูกยอดนิยม

ทางไปช้อปปิ้งสินค้าราคาส่ง

คลิก>> http://line.me/ti/p/%40pharmacythailand

ทางไปติดตามข่าวสารร้านเรา

คลิก>> https://www.facebook.com/moryanaresuan

ทางไปติดตามโปรโมชั่นโดนๆฮิตๆ

คลิก>> https://www.instagram.com/promotionhothit

ทางไปชมบล็อกสาระน่ารู้ของเรา

คลิก>> www.HAmorya.com

"หมอยานเรศวร เพื่อนสุขภาพ ครอบครัวเภสัชกร"

---------------------------------------------------------------------

หมอยานเรศวร STORY

"หมอยานเรศวร EVENT เล่าทุกเรื่องของเรา"

TIMELINE 2010-2018

คลิก>> https://www.MoryaNaresuan.Weebly.com

คลิก>> https://www.facebook.com/MoryaNaresuanOFFICIAL

คลิก>> https://twitter.com/moryanaresuan